这个问题我算是比较了解的，我也可以这样告诉大家，因为我本科读的就是畜牧业，我们就有测量净肉率的实验，也就是屠宰以后就是测量的，这其中包括我后来从事的一些工作，有很多养殖户自己杀羊，我们都要了他的相关数据，下面的一些出肉率，我敢说是非常准确的，而且也是比较标准的，大家如果想要的话可以保存下来。
游牧民族吃肉多，一天三顿都吃肉，所以他们的体质远超汉人。可欧洲教皇和南宋的使者都注意到蒙古人长得并不高，阿提拉的族人也没给欧洲人留下高大的印象，他们的肉都吃到哪里去了？其实原因很简单，游牧民族的主食是奶制品，而不是肉食，以羊肉为主食一般的游牧家庭可消耗不起。
河北闹疫情之前，我与朋友们有一次吃羊头的经历，第一次领教了羊头之美。记得是个初冬的日子，一帮朋友不约而同聚到上中学时期的老班长家，到饭点了，老班长说：“咱们到外面吃羊头吧，门口饭店新上了蒸羊头，一点膻味也没有。“有人说：“羊头能有多少肉，老班长图省钱吧。
活羊13元一斤，羊肉36元一斤，两者相差接近3倍，处于最底层的养殖户只能捂紧钱袋子惶惶度日，而羊肉销售商却似乎并没有因此而受到任何影响。“事出反常必有妖”，按照我们常人的思维，既然活羊价格下跌，那么羊肉价格不是紧随其后跟着下跌才对吗?
如今黑山羊的市场行情好，也给不少养殖户带来颇丰的收入。养殖黑山羊逐渐成为众多农民发家致富的一条高速路。当然也引来不少新人的向往，养殖什么样的黑山羊好，出栏效益高？那么这里就为大家分享关于黑山羊品种的相关资料，目前农村比较好的黑山羊十大品种，也受到很多老养殖户们的青睐。
