超市里买活虾，或者是在菜市场里买大虾，因为是鲜活的海鲜，所以都会养殖在水池子里，一个很大的池子，分成若干区域，有草鱼、鲫鱼、鳊鱼、基围虾、蛤蜊生蚝、鲍鱼等品种，我媳妇喜欢吃鱼，我通常都是去买鲫鱼和鳊鱼。
导语大虾既营养又美味，特别适合给家里的老人和孩子补充营养。相信有很多人都爱吃虾，也经常去市场购买一些大虾来制作美食。冻大虾通常是很多人的选择，因为它们购买起来很方便，全年都可以买到。尽管这些虾是冷冻的，但只要我们会挑选，购回的大虾仍然可以做到相当新鲜，虾肉也会颇为具备弹性。
很多人买大虾的时候，最关心的一个点并不是价格，而是大虾的新鲜度，因为大虾新不新鲜和它的味道以及营养价值直接挂钩，如果仅仅是贪图便宜，买了变质不新鲜的大虾，味道不好是小事，吃坏了肚子可就得不偿失了，尤其是对于一些海鲜产品来说，新鲜度才是最重要的一个问题。
据统计，我国大虾年产量超过100万吨，人均消费量达到1.5公斤。不过，在这巨大的市场需求下。总会有一些不良商家为了谋取暴利，铤而走险，不惜使用各种违规手段，生产和销售劣质虾，给消费者的健康埋下隐患。而这些问题虾不仅味道差，营养价值低，食用过多甚至还可能危害身体健康。
