正宗的泡芙外皮酥脆，内陷香软细滑，吃之前才挤入内陷，但现在外面卖的好多泡芙为了方便，事先就将泡芙陷挤好，所以我们买到吃到的时候外皮因为吸水已经变软，不酥脆了，慢慢的大家都接受了这样的泡芙，反而认为外皮酥脆的泡芙是异类了。不尝试怎知不喜欢，试试过这款酥皮泡芙吧，相信你一定会爱上她！
1. 黄油30克切丁软化。2. 加入15克糖拌匀后略打发。3. 筛入40克低粉。4. 将所有材料拌匀成酥皮面团。5. 将酥皮面团分成三份，取两份各加入适量紫薯粉和抹茶粉揉匀。6. 将酥皮面团滚成直径3.5厘米左右的圆柱形，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏一小时。
这是好吃的一款泡芙，无需装馅就足够美味，加上香草奶油馅后有种吃脆皮冰淇淋的感觉。这种脆皮泡芙制作起来并不难，第一次尝试怕失败，我没敢做大个子的，只是在原味酥皮的基础上加了些紫薯粉和抹茶粉，让泡芙多了一层漂亮的新装。
有人说：“女生有两个胃，一个用来吃饭，另一个用来吃甜品，一边担心着会发胖，一边却难以抵抗甜品带来的诱惑。”心情不好的时候，人的食欲会下降，甜品可以刺激你的味蕾，从而让口腔被甜蜜所包围，治愈所有的坏心情。是的，好吃的甜品、外表好看的甜品，就是有这样的魔力，尤其是对于女生而言。
裸食。家庭手作烘培必备的参数对照表。有了它你做烘培就成功了一半，因为面皮、面团、面糊做的好坏起着决定性的作用。面团和面糊代表性成分下表中的数字代表各种成分在面团、面糊中的相对重量，面粉重量固定为100。本表只显示常见的烘培食品的原料比例，不同烘培食品的食谱出入比较大。
如果你爱吃甜品，那么一定不能错过这一道酥皮泡芙，它香软的脆皮加上香甜巧克力卡仕达酱夹馅，看着就令人垂涎欲滴。成功的酥皮泡芙外酥里脆，奶香十足，而加上夹馅融合之后吃起来入口即化，口感非凡。好的泡芙皮一定是空心鼓包的，这不仅能让泡芙体口感好还可以加入更多的内馅，吃起来料就更足了。
中央广播电视总台推出的《中国美食大会》，是一档以“美食为引、文化为魂”的大型融媒体节目，由中国调味品行业领军企业海天独家冠名播出。此次合作中，海天将品牌理念深度融入中国饮食文化叙事，通过一道道珍馐佳肴，生动勾勒“诗画浙江”的烟火画卷，展现传统与创新的交融之美。
