“香槟之父”唐培里侬（Dom Perignon）曾说：“Come quickly, I am drinking the stars!”如此高的评价，想必也只有香槟才能配得上。那你了解香槟吗？你又配得上香槟吗？
新的2015年，你喝香槟了吗？有没有邀上众多好友，边开香槟边道祝福呢？其实，香槟迷人又活泼，特别适合新年的气氛。不过，面对不少的香槟品牌和类型，你是不是有些犯糊涂了？今天，红酒百科全书就为你详解一下香槟的生产方式和类型，学习之后，成为香槟达人就不远了。
香槟（Champagne）中为什么会有气泡？喝了有气泡的酒会不会对人体有影响？你可曾有过这样的疑问？如果有，那就千万不要错过这篇文章。今天，我们将从葡萄到酒杯，带你了解香槟的酿制过程，那么这些问题也就迎刃而解啦！1、种植葡萄同静止葡萄酒一样，香槟的酿造也离不开葡萄。
同为起泡酒，为什么香槟（Champagne）要比普罗塞克（Prosecco）贵很多？它们两者又有何区别？让百科君来对比一番，便能知晓一二。1、香槟与普罗塞克的综合对比2、香槟和普罗塞克的名称规定在意大利，普罗塞克不仅是一种起泡酒，也是一种葡萄品种（歌蕾拉）。
香槟，可以说是法国的一张文化名片，令法国人深感自豪。今天，红酒百科全书将回顾近年来香槟产区的表现，会不会惊艳到你呢？2013：春季凉爽，葡萄成熟不均，收成较晚。夏季下冰雹，造成一定损害。葡萄酒品质逊色于2012年。
