3Gloria Pascual et al., Dietary palmitic acid promotes a prometastatic memory via Schwann cells. Nature Doi: 10.1038/s41586-021-04075-0。
原创 关注→ 健康时报点亮星标,不错过每一次推送有的人觉得用猪油炒菜特别香,有的人则认为植物油更健康。经常吃植物油和猪油的人,有什么区别吗?最近一项研究发现。油吃对了,真的会延寿!苏天是摄油吃对了,真的会延寿!
现在的生活条件好了之后,随着大家吃得越来越油腻,心血管疾病也多了起来!油吃多了,心血管病也多了!近日,江南大学学者在《营养素》期刊上发表了一项研究分析了过去1990~2019年30年间国人中膳食脂肪的摄入量与心血管病之间的关系。
夏季炎热,爽口的冰饮成为不少人出街的“标配”,下午茶时间几乎人手一杯冰奶茶。港式、台式、低糖、奶盖……实现“奶茶自由”的同时,人们也对“奶茶健康”有着不少的焦虑。大家对奶茶健康的焦虑,主要来源于高糖分、高热量、添加奶精植脂末等原因。其中,最受关注的成分之一就是“植脂末”。
最近,世界卫生组织发布报告说,在全球80亿人口中,有超过50亿人的食物中含有工业生产的有害反式脂肪,目标要在2023年底前消除某些食品中的这些不健康成分。其实,世卫组织这个目标早在5年前就发布了,当时定的时间点也是2023年。那么,反式脂肪是什么?哪些食物里有反式脂肪?
俗话说:油多不坏菜。但并不是所有的油都值得吃哦~长期开封的油食用油是有保质期的,长期开封的食用油会与空气发生氧化,加速油变质。所以,每次用完油都要盖好,而且建议大家食用油开封后,最好在3个月内吃完,摄入变质了的食用油对健康也是不利的。棕榈油棕榈油是一种天然油脂,来自热带植物油棕。
5 月 9 日,“臭名昭著”的反式脂肪酸又又又上热搜了!网络平台截图有消息说,“某知名品牌奶制品含有反式脂肪酸,有害健康”,很多博主都提示家长们“长心点”,不要给孩子吃。该品牌产品到底如何,我们还下不了判断,不过今天我们可以一起来聊聊我们食物中的反式脂肪酸。什么是反式脂肪酸?