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每日“蝌”普2024年10月28日 星期一对于北方人来讲说，“百菜不如白菜”，冬天一定要吃一定要囤的菜肯定是白菜。北方的冬季寒冷而漫长，在过去，蔬菜种植技术尚不发达，人们冬天只能吃到有限的几样蔬菜。这时候，多产的大白菜就成了人们最好的选择。大白菜营养丰富。
导 读古人曾用“百菜独有白菜好”形容对白菜的厚爱，由于其丰富的营养价值和耐寒的储存特性，白菜堪称性价比最高的“冬季蔬菜。作为冬季的当家菜，大白菜味道鲜美、营养丰富。大白菜吃对了，能够养胃、通便、治口疮，效果丝毫不逊于昂贵的补品”!
冬天北方吃得多的蔬菜当属白菜了，很多家庭都是一两百斤的囤，这操作让南方的朋友瞠目结舌。 白菜不仅便宜还很耐储，囤下来的白菜放一冬天都没问题。白菜的营养如何，不同的白菜营养上又有什么区别?这篇文章就来聊聊白菜的营养和吃法。白菜最大的营养优势是?白菜VC含量是37.
大白菜的药用功效1、 传统医学认为，白菜“性味甘、平寒无毒，清热利水，养胃解毒”，有清除体内毒素、利尿通便的作用，可用于治疗咳嗽、咽喉肿痛等症。2、 由于其含热量低，大白菜还是肥胖病及糖尿病患者很好的辅助食品。
