我国栽培扁山药历史悠久，主要分布于山东、浙江、湖南、江西、台湾、四川、贵州、福建等省。3 水肥管理 在施足基肥的基础上，追肥以氮肥和钾肥为主，在6月上中旬及7月下旬各进行一次，每次每亩施尿素25~30千克、硫酸钾12~15千克。
在农村秋天是收获的季节，山上田间遍地宝。秋天，野山药的叶子变黄了，很容易辨认。这是他们的叶子，要自行辨认，还间杂着山药蛋。捡拾的山药蛋，长在藤上，可以直接采摘，营养价值很高，跟我前文中提到的“黄独”不一样吧。这是野山药的种子，成熟以后，随风飘荡，到处生长。
“橘生淮南则为橘，橘生淮北则为枳”，产地对食材的影响毋庸置疑。新疆哈密瓜、山东红富士、广西沃柑等各地特产，在满足人们日常需求的同时，也为当地带来了很好的经济效益。而说到河南焦作，温县垆土铁棍山药则不得不提，铁棍山药有像铁锈一样的痕迹，因故得名铁棍山药。
潍坊日报社潍坊融媒讯 寿光市文家街道高家官庄村的耕地中，有一部分是黑土地，非常适合山药生长。秋收时节，大田山药喜获丰收，且价格不错，村民心里乐开了花。山药出土 “今天早上我们家又卖了一批山药，每公斤5元多，虽然比前几天低，但也不错。
