【酸汤鸡】， 又是一道在菜谱里面学习的菜肴。 不曾想到，一颗普通的大白菜，经过一段时间的腌制，在神奇的转化力量作用下，会变幻出一种让人着迷的酸味，和那让人欣喜的柔韧口感。 嗯嗯，寒冬来点酸菜刚刚好。。。 就是在寒冬，爱上了那股温暖的酸爽。。。
栗子鸡1食材2步骤1.鸡宰杀后，清洗干净，剁成大块。放水泡去血水。2.栗子去皮，葱姜切段和片。3.锅中放油，放入花椒大料，炒出香味。4.鸡肉焯水后清洗干净，放入油锅中，翻炒。5.放料酒。6.放入葱姜。7.放几粒冰糖。8.
【酸汤鸡】，又是一道在菜谱里面学习的菜肴。说起【酸汤鸡】，我问PAPA要尝试【酸汤鸡】么?他反应平淡：好吃么？地方不同，口味不一样吧。我却对这道【酸汤鸡】充满期待。就着酸菜的酸爽，定会点个赞。爱酸爽口味的人儿此刻尽情傻笑着脑补中。。。霎时当头劈一句：你要做的话，你要去采购啊。。。
吃了几十年腌鸡，总也吃不厌，简单一煮一焖，出锅咸香入味全家爱。转眼，已经来到3月中旬了，大家家里一定还有很多年货没有吃完吧？至少我家还有很多，什么香肠了，腊肉了，咸鱼了，腌鸡了等等，多得吃不完，过完年几乎没怎么买过菜。在这些腌制品中，我最喜欢吃腌鸡。
