中华美食博大精深，从古到今流传下来许多经典名菜，其中就有这道老少皆宜的“粉蒸肉”，很多人以为粉蒸肉是四川名菜，其实它的发源地是江西，也可以叫做“米粉肉”，曾经在《随园食单》中记录，后来发展到全国多个城市，称为了一道闻名天下的美味。
很多人喜欢吃五花肉，认为肥瘦相间才更美味，但是我却接受不了，每次吃肥肉的时候，都感觉一股怪味。今天我们重点说一下粉蒸肉，粉蒸肉的口感，是香糯入味的，表面裹上了一层米粉，吃起来更有滋味，做粉蒸肉的方法很简单，就是把五花肉切片，然后裹上米粉，再来一些土豆、南瓜之类的垫在下面，蒸熟就可以了。
粉蒸肉又叫做米粉肉，这道蒸菜最重要的两种原材料是米粉和五花肉，流行于我们国家的大多数南方城市，比如四川、江西、湖南、安徽、湖北、浙江等地，虽然烹饪方式都是蒸，但对五花肉的调味和米粉的制作，因为不同城市，受不同菜系的影响，其制作方法还是有着巨大差别的。
头条湖南2022年6月8日长沙讯(全媒体记者 王益群)“粉蒸肉好香！用兰轩爽蒸肉米粉来制作的粉蒸肉令人难以抗拒！”漫步在长沙滨江文化园，正在进行的“长沙市2022年文化和自然遗产日宣传展示系列活动”香艳醉人，一幕幕精彩的景观美不胜收，人们在这里流连忘返。
作为粽子的灵魂，糯米这种硬核食材，似乎已经成了主食的代名词，但其实糯米成菜的例子也不少，其中最家常的就是粉蒸肉。北方的粳米生长周期长，因此无论是口感还是香气，都适合做粉蒸肉。将粳米和糯米按照2:1的比例混合，倒入锅中翻炒。
极目新闻记者 刘冬莉通讯员 魏红实习生 程雨怡近日，极目新闻记者从武汉江花调味食品有限公司获悉，其控股的湖北江花农产品股份有限公司即将上新一批新包装。与旧包装相比，新包装无论从图案、主体颜色，或是产品logo，都无太大区别，如果不仔细辨认，几乎看不出新旧包装的差别。
