2025年新年伊始，各地活牛价格仍呈弱势下行趋势，牛肉价格承压回落，牛市依然没有“牛”起来。根据山东省畜牧兽医局1月8日发布信息，2025年第1周，山东省牛肉均价为56.74元/公斤，同比降低24.29%，环比降低0.40%。全省活牛出栏均价23.19元/公斤，同比降低20.
近年来，我国进口牛肉进口数量一年比一年多，已经从10年前不足30万吨增加至近300万吨，虽然在一定程度上缓解了我国牛肉产量不足、价格偏高的问题，但与此同时却也对国内肉牛业造成严重冲击。不过已经传出好消息，应国内肉牛业代表要求，商务部宣布对进口牛肉启动保障措施调查。
牛肉价格更“亲民”了？近日，牛肉价格“大跳水”“牛肉降到猪肉价”的说法不绝于耳。据农业农村部最新监测，截至6月2日，全国农产品批发市场牛肉平均价格为61.61元/公斤。相较于5月牛肉零售价格价格89.18元/公斤，牛肉正在“走入寻常百姓家”。
今年以来，肉牛和牛肉价格一路下跌，引发社会广泛关注。据农业农村部监测，2024年第50周牛肉批发市场周均价60.03元/公斤，环比下跌1.3%，同比下跌16.2%。截至目前，我国牛肉价格已经连续下跌12个月，肉牛批发价更是在短短半年内下跌24%，创五年来的历史新低。
中国人真要实现牛肉自由了吗？过去12个月，素有“肉中贵族”的牛肉价格一路下跌，国内价格已经暴跌到一斤30元。这波罕见的降价潮很大程度上和阿根廷对华牛肉出口有关，据说阿根廷出口到中国的牛肉一斤只要13元，且该国有七成以上的牛肉都进入了中国市场。
