#深圳美食记录# 河南杂酱面，捞面条的用料土豆 1个胡萝卜 半个火腿肠 一根鸡蛋 一个蒜 1瓣小葱 1根红烧酱油 2勺盐 适量青菜 适量宽面条 适量步骤 1土豆，胡萝卜，火腿肠切丁，土豆用水泡一下，切葱花，蒜末步骤 2鸡蛋打好放入少许盐，葱花，热火热油先煎，用锅铲弄成小块，取出
位于豫东的平原大地，土地平坦肥沃，四季分明，乡村密布，人口众多，庄稼一年两熟，作为品种优良的豫麦，头一年秋收后播种小麦，很快，蒙茸的小麦就铺遍了村庄外大片大片的土地上，越过漫长的冬天，经过8个多月的生长，颗粒饱满的金色的小麦在芒种前后被收割。
虽然豫菜没有被列在八大菜系之中，但它真真是各大菜系之母，任何一个菜系都有豫菜的影子，也只有豫菜真正做到了“五味调和求其中”。外地人就不说了，不深入河南别说吃了、见都没见过，不过要是连你都没吃过，怕是个假河南人吧。
在广袤的中原大地——河南，面条是人们餐桌上不可或缺的主角，它藏在河南人的一日三餐中，朴实无华，名气不大，但已经吃成了生活习惯。它承载着河南人的味蕾记忆与浓厚情感，它就如同河南文化的一个独特符号，深深烙印在每个河南人的心中。
