忆挖折耳根文/朱阳夏进入立春的那日，恍惚中下了一整夜的雨。不是润物细无声，似夏雨那般清亮，声声入耳。就这样，子夜被雨声吵醒的我，在雨声的敲打中慢慢睡去……早晨7点刚过，一阵焦躁烦乱的犬吠声划破天际，直接将我吼醒。这毛孩子咋了？一大早地为何嘶叫？
初秋时节，黄平县的乡野处处是丰收盛景。9月8日，走进黄平县浪洞镇大冲村百亩折耳根基地里，田间地头一派热火朝天的秋收景象。工人们一边用锄头挖土，一边刨土拾药，在众人齐心合力下，一条条折耳根连土被挖出来，随即被工人们快速拾拣装入袋中。
12月27日，记者走进莲花镇沙溪村折耳根种植地里，独特的清香味扑面而来，嫩绿的折耳根叶子、白嫩的折耳根破土而出，只见田间地头一派热火朝天的冬收景象。村民们一边用锄头挖土，一边刨土拾取，在众人齐心合力下，一条条折耳根连土被挖出来，随即快速拾拣装入袋中。
蕺菜，以“蕺”之名始载于陶弘景《名医别录》，用手搓揉其新鲜茎叶，会散发出浓烈的鱼腥味，苏颂《图经本草》载："生湿地，山谷阴处亦能蔓生，叶如荞麦而肥，茎紫赤色，江左人好生食，关中谓之菹菜，叶有腥气，故俗称鱼腥草。"又李时珍《本草纲目》中记载为鱼腥草。
草长莺飞的季节，抬头大雁飞，远眺柳婀娜，低头呢，田间地头嫩嫩绿绿的鱼腥草，散发清香，诱惑着你的味蕾。下面，就跟随我们的记者一起去挖鱼腥草啦！国瓷街道石塅村村民邓桂兰从广西嫁到醴陵已经有7年了，每年春天，她都会在自家门口挖鱼腥草，这是她从小就爱吃的一道美食。
鱼腥草，俗名折耳根，是一种具有腥味的草本植物。在《舌尖2》第四集《家常》中，就有这样的镜头：老人用鱼腥草炖汤，给刚刚生产的女儿补身体。《舌尖2》中还提到，鱼腥草有滋补作用。然而，瑞安市市场监管局近日根据举报线索，查获经焦亚硫酸钠浸泡后二氧化硫严重超标的毒鱼腥草165公斤。
