提到家喻户晓的美食许多人会自然地联想到制作复杂，成本高的两大特点。比如说福建的佛跳墙就是一道制作复杂，成本极高的美食。其实有一些家喻户晓的美食制作过程非常简单，成本甚至不足10元。虽说比不过佛跳墙高大上，但因其物美价廉深受老百姓喜爱。
老北京小吃糊塌子最正宗的做法，不用一滴水，软嫩弹牙，营养健康提到北京小吃，大家想到的可能是北京烤鸭，冰糖葫芦，豆汁焦圈豌豆黄等等，可是这一道主食小吃，也是非常的家常了，几乎家家都会做，它就是糊塌子，属于老北京的传统面食，指的是把西葫芦擦成丝，和面拌成糊，再和辅料拌匀，锅烧热，淋少
快手早餐：老北京糊塌子分类：早餐，饼，快手早餐 作者：小羽私厨 创建时间：2014-07-02 10:57:57 描述：来了北京才知道西葫芦还可以这么吃，听说是老北京小吃啊，但是为什么叫糊塌子就不知道啦。。。反正是快手早饭，营养全面，不超过10分钟就可以吃上。
西安，十三朝古都，说句不夸张的话，在这里挖地铁，一步一“文物”！再说句不夸张的话，西安几乎见证了华夏民族前半部分的发展史！也可以说，当时的西安就是世界的中心舞台，这里汇聚了全天下的风土人情！但是，提起西安的美食，最让人想到的就是凉皮和油泼面！
