其实，广州呢个美食天堂，隔一段时期就会评选一次“广州十大名鸡”。上世纪九十年代评出一次，十年前又评一次。有啲制法大同小异，有啲已经退出“历史舞台”。拣来拣去，“名鸡”得九种，虽然“长长久久”冇乜唔好，总系唔及“十全十美”。
小编家在化州的农村，与湛江廉江市的交界处，这得天独厚的地理环境，让我从小轻松的既能品尝到齿过留香的化州香油鸡，又能品尝到香浓嫩滑的湛江鸡，可谓幸福得有点过份。而且，在农村吃的都还是农家自己养的走地鸡，农家鸡的味道，谁吃谁知道。话说回来，前些日子听到一个说法，感觉有点不可思议。
来源：【湛江日报-湛江新闻网】近日，一个关于“广东人对白切鸡的执着”的话题受到网友热议，“湛江鸡”也因此意外“走红”，备受吃货们的青睐。8月2日，一个网友在社交平台上分享了自己的“吃鸡”故事。“每当有人怀疑广东人对白切鸡的执着，我都会告诉他们这个故事。
来源：【湛江日报-湛江新闻网】揭牌仪式现场。12月27日，廉江在广东文理职业学院举行“湛江鸡产业学院”“红橙产业学院”揭牌仪式，进一步推进产学研融合，实现教育链、人才链、产业链、创新链有机衔接，为廉江产业振兴和经济社会高质量发展提供新动能，打造政校企合作推动产业发展的廉江样板。
选手厨艺作品展示。受访者供图比赛现场，选手们熟练地清洗生鸡。许筱倩 摄手起“鸡”落，整只湛江鸡浸泡在高汤中，香味四溢……10月25日，2023年廉江市“粤菜师傅”职业技能大赛暨“廉江十大名厨”评选活动在廉江市人力资源和社会保障局举行，25名大厨同台切磋，竞逐“廉江十大名厨”称号。
在廉江市的各山区镇，“湛江鸡”正在实现现代化的规模育苗，目前几家大型育苗农企的月供苗总产能已突破每月15万羽，与下游养鸡产业链接后，将大幅提高大湾区的优质食材供应量。12月7日，记者在廉江市获悉，各镇都有新的“湛江鸡”育苗项目在接洽中，已有的育苗项目也在筹划扩产。
12月27日，广东文理职业学院举办湛江鸡产业学院、廉江红橙产业学院揭牌仪式，培育优秀专业人才，为湛江鸡、红橙产业注入人才活力。廉江市委书记陈恩才，廉江市副市长韩阳及学校、企业代表参加揭牌仪式，并共同为湛江鸡产业学院、廉江红橙产业学院揭牌。
来源：【湛江日报-湛江新闻网】 位于廉江市石颈镇的湛江鸡省级现代农业产业园。在廉江市石颈镇的湛江鸡省级现代农业产业园（下称“产业园”），新孵出的小鸡唧唧喳喳，现代化鸡栏里鸡鸣此起彼伏，红橙树下散养鸡竞相觅食……处处尽显勃勃生“鸡”。
来源：【湛江日报-湛江新闻网】1月9日，以“‘鸡’遇廉江 领势前行”为主题的廉江市湛江鸡产业发展大会在中塘乡村旅游区举行。这意味着：廉江剑指百亿湛江鸡产业，全新出发！瞄准国人喜爱“吃鸡”的饮食习惯，聚力打造百亿湛江鸡产业，廉江为何选此商机、抓此“鸡”遇？
