主料：韭菜100g，猪血旺150g；辅料：油适量，盐适量，姜片2g，蒜片2g，浓缩鸡汁1g，鸡精2g，白糖3g，胡椒粉少许，淀粉适量，料酒适量；配方：1.准备好食材：猪血旺要沥干水，清洗干净韭菜后，切成段。2.用适量的淀粉、少许的胡椒粉放入调味碗中，加冷开水调成味汁。
点击“开饭” 关注我们猪红，就是猪血。猪红的排毒功效很有名。猪血中的蛋白质经胃酸和消化液的分解后，可产生一种消毒和润肠的物质。这种物质能与入侵体内的粉尘、毛屑、有害金属微粒结合，使它们不容易被人体吸收而随粪便排出体外。
三伏天，热得真让人喘不上气了，如果没有一道爽口开胃的菜肴，吃啥都不感觉香，食欲大大减少了。作为一个家庭主妇，选食材既要便宜还要营养，热天做饭，想要人才不受罪，一定要选烹饪时间短的食材。当然我们做出来的美食必须要开胃下饭，才能留住家人的胃，要最简单的食材做出不一样的口味！
猪血是咱们平常生活中特别常见的一种食材，但是很多朋友不太喜欢吃，这是因为猪血做不好的话它里面会有腥味。今天来跟大家分享一个韭菜炒猪血的做法，这样做出来的猪血不仅颜色特别漂亮，而且一点腥味没有，吃起来口感也特别好，那么接下来咱们就一块去看一下韭菜炒猪血详细的烹饪步骤吧。
导语:入秋后，菜场看到它别犹豫，调理身体去杂质，堪称人体清道夫，这样做鲜香滑嫩无腥味，不懂可惜了。猪血是市场中价格实惠的健康食品，猪血富含很多微量元素，如蛋白质、铁、锌、钴等含量很高，而脂肪含量则很低，因此有增强体质、补血养颜、防止高血脂、延缓衰老等的功效，其排毒功效更是有名。
