摘要： 本文让你快速了解世界上最著名的酿酒葡萄赤霞珠以及赤霞珠葡萄酒。 ABSTRACT： What is Cabernet Sauvignon and Cabernet Sauvignon wine all about?
01 赤霞珠赤霞珠被誉为红葡萄品种之王，它是波尔多左岸最重要的葡萄品种。拉菲正牌的混酿中，赤霞珠比例高达80-95%。世界最贵赤霞珠是来自美国纳帕谷的啸鹰赤霞珠干红（Screaming Eagle Cabernet Sauvignon），WS税前均价25,443元/瓶。
葡萄酒的颜色受葡萄酒酒液酸度的影响，同时，其他变量也会影响葡萄酒的颜色，例如，共色作用、硫酸盐的含量等，但一般来说，都遵循以下原则:1 酸度较高，即 pH 值较小时，色素越稳定，葡萄酒的颜色较深。2 通常当葡萄酒的 pH 值在 3.4–3.6 时，酒体呈深紫色。
在我们平时接触到的葡萄酒中，“干红”一词非常常见。不过对于葡萄酒新手而言，究竟什么是干红都似乎难以把握，有的人甚至直接把它当成了红葡萄酒的代名词。然而事实果真如此吗？“干红”到底指的是什么？又有哪些特点呢？1、什么是干红？
陈年潜力是衡量葡萄酒品质的一个重要因素。所以，有些人认为，花上大笔的钱把酒放入专业的酒窖储藏才对，但这不是屌丝的选择。不过，学习了今天红酒百科全书教你的5招，判断一款葡萄酒的陈年潜力就不再是难题，以后也不用担心买到不喜欢的年轻的酒啦！
赤霞珠（Cabernet Sauvignon），译名还有加本力苏维翁、加本力索维浓等不一而同，从超市几十元一瓶的长城赤霞珠到拉菲，都是用它来酿造，要知道全世界总共有超过 2000种酿酒葡萄。尽管黑比诺远比赤霞珠娇贵，单产也低，但是葡萄品种并没有高低贵贱之分。
葡萄酒本是高雅的，牵扯到老婆和情人这等事情，似乎显得有些庸俗。不过老子有句话说得好：大方无隅，大器晚成，大音希声，大象无形。按照这个逻辑，似乎可以说大雅若俗了。俗就俗吧，问世间谁又不是俗人？红酒百科全书今天就讲讲葡萄酒的女人观。灵感来源于上周末参加的一个澳洲精品酒的酒会。
葡萄酒的学问里头掺杂了历史、文化、农业、地理和遗传学等方面的知识，是个大而杂的学科。如果不想被这么多琐琐碎碎的东西搞得头疼欲裂怎么办？现在许多地区都在生产葡萄酒，葡萄酒的世界也越来越复杂了，我们得学会简化一些知识。
中国质量新闻网讯 12月22日，海南省市场监督管理局网站发布2022年第33期食品抽检通告。本期抽检92批次酒类产品，合格92批次。海南省市场监督管理局欢迎公众积极参与食品安全监督，如果在市场上发现有害食品，请拨打12345投诉举报。
为保障节日期间食品安全苏州市市场监管局聚焦中秋国庆节日食品开展第五期苏小检“你点我检”活动目前抽检结果已全部出炉！各类食品投票情况本期活动共收集市民投票267310张，其中，牛奶、西瓜、葡萄排名前三。此外，我们还收集到市民朋友对烘焙蛋糕、方便面、巧克力、鱼类等食品的特别关注。
