简单的事情做到极致就是成功,湖南人就是把一道简单的辣椒炒肉做到了极致,如今流传大江南北,成为了湘菜馆的经典招牌菜,在江湖上流传,如果一个湘菜馆做不好农家小炒肉,那肯定不是正宗湘菜,因此小炒肉又成为很多老饕对湘菜评判的标准。
国民下饭神器——肉汤泡饭!说起大众家常菜,几乎所有同行都会推荐彭厨,而肉汤泡饭又是彭厨响当当的招牌之一,因为它把这款大众熟悉又接地气儿的菜品钻研到了极致,能把这么接地气的朴素菜品做得有滋有味,就能获得顾客的最大认可!
大家好,我是第一美食阿飞,每天都有几道美食分享给你,关注带你领略四海八荒的舌尖美味。今天和大家分享一道简单家常菜“肉末金针菇”,先把番茄炒制出汁,再把金针菇放进去裹满番茄的汤汁,劲道又酸甜,这道菜上手很快,简单易学,有喜欢的朋友们赶紧学习一下。
▲ 把子肉,济南人干饭专用神器。摄影/王老虎寻鲜记济南孕育了两大词人李清照、辛弃疾,也贡献了两种国民美食。一个是已经走出大明湖畔、在全国遍地开花的黄焖鸡;另一个是依然守在趵突泉边、与济南人相伴的——把子肉▲ 就为这一块肉,才点了这碗饭。