做臭鱼的方法怎么做怎么做好吃不臭

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安徽臭鳜鱼做法，大厨教你这样做，鱼肉鲜嫩入味，闻着臭吃着香！
多吃鱼类不易发胖还能补充大量营养，这是很多人都知道的知识。然而对于那些不懂烹饪鱼的朋友来说，吃上一顿自己做的美味鱼菜却很难。假如调料没有选对，火候也没有掌握好那做出的鱼不但腥味重吃起来也不够软嫩。
一味访
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安徽名菜臭鳜鱼很多人吃不惯，其实越臭越好吃，又嫩又香
正宗徽州臭鳜鱼的做法极其讲究，需要一斤半左右的鲜鱼，洗净抹盐腌渍，然后一层一层码进木桶，压上青石，在25摄氏度左右的室内通风环境中腌制4天，每天上下翻动，才可以成。
无敌幸运星
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徽州名菜臭鳜鱼，制作方法大公开，一起学习吧
今天跟大家分享一道来自徽州的名菜“臭鳜鱼”比菜流行于安徽黄山一带，制作方法独特，食之有异香，关于臭鳜鱼的来源众说纷纭在这里就不和大家赘述了，咱们老规矩，直接开始制作。
阿牛哥美食
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让人闻风丧胆的“三臭”之一——臭鳜鱼，徽菜的“灵魂菜品”，越臭越好吃！
臭豆腐、臭鳜鱼、螺蛳粉，俗称——人间三臭，在没尝试过它们之前，觉得那股销魂的味道，简直就像生化武器。
新黄河
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你听过能吃的臭鱼吗?? 臭鱼不臭，正宗的臭桂鱼做法
准备材料：主料：桂鱼仔或标桂配料：生姜、青椒、小天椒、紫苏、葱段、野山椒、干椒粉调料：植物油、酱油、王致和臭豆腐、白糖、食用盐、鸡精、陈醋、料酒、清汤、胡椒、味精制作方法：1.
李大嘴吃货帮
节俭持家兴起吃臭鱼老菜新做变身桌上佳肴
说起美食，中国人图的是新鲜，讲究的是味道。大凡带“臭”的字眼，是很难上得了餐桌的。不过也有例外，如臭豆腐、臭鱼，人们吃它，不是因为“臭”，更多是寄托了一种乡情和记忆。在城阳上马沿海一带，吃臭鱼是几代人留下的习俗，如今做的人少了，却更成了一道美味佳肴。
青岛新闻网
味道菜谱秘制臭桂鱼
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味之道
臭鱼也是传奇徽菜又香又臭的鱼你试过没？
其烹饪方法显然是不按常理出牌，这款菜的食材不仅不用活鱼鲜鱼，反。而故意将活鱼弄臭之后而烹之，做成闻起来奇臭，吃起来奇香的“臭鳜鱼”。
金羊网
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