秋天天气比较寒冷,在饮食上要多吃一些时令的当季蔬菜,其中茄子是很多人都喜欢吃的一道蔬菜,茄子除了炒着吃蒸着吃凉拌吃之外,在秋天的时候,很多人都喜欢做成茄盒来吃,加入一把韭菜,裹上面糊,简单一煎,味道好极了。