秋天天气比较寒冷，在饮食上要多吃一些时令的当季蔬菜，其中茄子是很多人都喜欢吃的一道蔬菜，茄子除了炒着吃蒸着吃凉拌吃之外，在秋天的时候，很多人都喜欢做成茄盒来吃，加入一把韭菜，裹上面糊，简单一煎，味道好极了。
