豆腐不要和菠菜搭配在一起吃 菠菜豆腐汤是传统的家常菜，以其清淡爽口而深得人们喜爱。国际营养师邹春蕾提醒，豆腐不应和菠菜搭配在一起吃，但豆腐和海带搭配则营养非常好。 合理的膳食构成，科学而营养的搭配，是维持人体健康的重要方面。
菠菜和豆腐能同吃吗？这个话题一直以来大多数人都认为是不能同吃的，因为菠菜含有草酸，豆腐含有钙，两者会产生草酸钙，草酸钙在人体内沉积而引起肾结石,所以菠菜和豆腐不能同吃，事实是这样吗？答案是否定的，下面来详细说说......
菠菜和豆腐是可以一起吃的。大家担心的可能是菠菜中含有一定量的草酸，而豆腐中的钙质比较多，二者同食之后有可能会形成草酸钙。但是，形成的少量不能被吸收的草酸钙会被排出体外，不会引发结石。建议在吃菠菜时先用开水快速焯一下，这样能比较有效地去除草酸。
许多人认为 菠菜和豆腐一起吃会得结石 到底是真是假？ 今天 我们就请专家来解答 ↓↓ 多学一个知识点 ——有些人吃豆制品要小心 豆腐在制作过程中，可以消除大豆中一部分抗营养因子，如植酸、胰蛋白酶抑制剂和植物红细胞血凝素等，营养素的利用率得到提高。
我国传统饮食讲究“五谷宜为养，失豆则不良”，意思是说五谷是有营养的，但没有豆子就会失去平衡。真实情况:大豆营养丰富，蛋白质含量高达到为35%~40%，其必需氨基酸组成和比例在植物性食品中是最合理的，最接近人体所含的比例，消化吸收率高，有“绿色的牛乳”之誉，民间亦有“宁可食无肉，不可食无豆”之说。
