Almost everyone who comes to Guizhou will be deeply attracted by a kind of special snack——potato. In Guizhou, we call it“yangyu”.
洋芋粑粑：经典土豆味道 Potato Cake: A Timeless Taste洋芋粑粑是贵州的经典美食之一。将煮熟的土豆碾成泥，混入糯米粉、盐和香料，揉成圆饼状，再放入锅中煎至金黄酥脆。一口咬下去，外酥里糯，满口浓香。
在贵阳的街头走一走，民族风情到处都有，但是要是想问什么小吃最有特点，那一定离不开洋芋，也就是土豆。炸洋芋是云南人的叫法，我们这叫土豆，虽然地域不同，但爱吃土豆尤其是炸土豆的云南大街小巷到处有卖的，味道十分丰富，自己在家做好吃又放心。
花花肠子贵阳资深美食达人在贵阳，只要一个怪噜饭,保证绝对让你吃得潇洒、活的滋润，比不上山珍海味,但却最实在，吃完后的饱腹感和满足是吃大餐体会不到的快乐！今天推荐贵阳地道炒饭好去处，体会大贵阳的“炒饭之魂”！
1.水城烙锅将菜油倒适量入准备好的浅口平底锅中或者特制的土制沙锅中，等油加热到五分热时，将蔬菜倒入锅中反复烙至熟透。在加入肉类时，要先将肉类用酱油、少量芡粉拌好，等油加热到八分热时，放入锅中，反复烙至熟。食用时用烙好的食品蘸取适量的配制好的辣椒面即可食用。2.
明天就是除夕夜了年夜饭菜单拟好了吗？如果你是厨房新手那这篇年夜饭终极攻略必须码住！如果你是厨房老手只是不知道该做什么菜，那更要进来“补补课”！小编特地邀请了特邀“中国烹饪工匠”“注册中国烹饪大师”“中国十大名厨”毕节老乡段大华制作了洋芋宴、全鸡宴、全猪宴......
西南的城市，都各有特色。成都、重庆、大理、昆明，或以美食闻名，或以绮丽风光出圈，或以地理区位带来的魔幻感让人印象深刻。而集合了这三样的贵阳，大抵是“只缘身在此山中”，被掩盖在前几位的盛名之下。该怎么形容贵阳呢？如果说贵州，是宝藏而低调的省份；那么贵阳，就是低调而宝藏的省会。
