“自从跟着Lucy制作无麸质中式面食，终于能无负担享受面条、包子、饺子！”8月16日，被诸多读者盛赞的《无麸质面食制作教程》新书分享会在南国书香节举办。该书作者Lucy（本名刘萍）在现场给读者上了一堂新鲜、有趣的新式健康饮食科普课。
#冬日生活打卡季#大家好，我是Allie，美好的一天从营养早餐开始，吃好早餐，一整天都精力充沛。早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少，低油低盐、清淡饮食，这是我多年的习惯，希望通过我的分享，和朋友们一起吃出健康、吃出美丽、吃出好身材！
正流行的无麸质饮食，真的更健康？营养专家称保持均衡饮食比盲目追求某一种饮食方式更重要近年来，无麸质饮食十分流行，在社交平台相关话题浏览量达1.3亿。不少人认为，无麸质饮食不仅有助于减肥、抗炎，还对桥本甲状腺炎、糖尿病等疾病有益，甚至被商家作为“高端健康饮食”大力推广。
来源：【中国食品报融媒体】本报记者 杨奇哲 通讯员 熊铮近年来“无麸质饮食”逐渐成为热潮，商超里出现了越来越多打着“无麸质”标签的食品。那究竟什么是无麸质食品呢？如何判断自己是否麸质不耐受？无麸质是否更健康？避免麸质后会变瘦吗？无麸质饮食真的适合普通人吗？
近年来，“无麸质饮食”受到许多消费者的喜爱，不知从什么时候起开始流传开来，超市里很多食品都标注“无麸质”字样，有些餐厅也推出了“无麸质”菜单。许多食物被打上了“无麸质”的标签，然而，“无麸质饮食”到底是什么?很多人在不了解这种食品的情况下，盲目跟风选择。
在国外，当医生问道过敏源的时候，几乎每个人都能说出几样，很过我真的是闻所未闻。有一次在北京，我妈做了莜麦，他吃了一口问我是什么，我一查不要紧，居莜麦然是燕麦的一种，赶紧不让他吃了，他说:可惜了，还挺好吃的。
