春夏之交，万物复苏，正是食用野菜的季节。野菜味道鲜美，营养丰富，具有独特的风味，但野菜的采摘和食用也需要注意一些事项。01野外采摘需谨慎野菜种类繁多，有些甚至长得像普通杂草，采摘时应当仔细辨认野菜的外形特征，不要采摘带有鲜明异味的野菜，避免因采摘错误引发食物中毒风险。
荠菜，又名“地菜”，生于田野，其味鲜美，清香浓郁，营养价值非常高，是家喻户晓的最受欢迎的野菜之一，全国各地均有分布，部分地区已开始人工种植，尽管荠菜分布广泛，但是大家想在野外挖到荠菜，就得掌握荠菜的“脾气秉性”，今天是农历大年初三，这是小霞一小时的收获，快来看看哪些地方更容易挖到
来源：【沈阳日报-沈阳网】眼下正是吃刺嫩芽的好时节“春风吹过耳边，喊你一起去享受生活。”诗意的文字，配上鲜嫩欲滴的图片，就这样妥妥地引出了市民对山野菜的向往。连日来，随着天气转暖，沈阳地产山野菜陆续上市，与普通蔬菜相比，虽然山野菜的价格要高出一大截，但是销量持续火爆。
民谚“春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根”春天到了，春暖花开万物复苏，空气清新，土地湿润，很多大家爱吃的野菜也纷纷长出来了。周末去郊外踏青，和朋友走在田间地头总能看到绿油油的一大片野菜，又茂密又鲜嫩让人很难不爱。
