2024年5月第三周是全民营养周，今年的主题是“奶豆添营养，少油更健康”。俗语说“夏吃豆，胜吃肉”，这个“豆”指的是什么？痛风、肾功能不全、乳腺炎患者能否吃豆及豆制品？跟着江苏省中西医结合医院营养膳食科主管技师许杰超一起了解下。
来源：【农民日报】年节将至，面对美食的诱惑，痛风患者不免心存疑虑。得了痛风，该怎么吃？什么能吃、什么不能吃呢？控制尿酸水平对痛风患者来说非常重要。尿酸是嘌呤代谢的终产物，人体内80%的尿酸来源于细胞代谢分解的核酸和其他嘌呤类化学物，20%来源于食物。
痛风患者吃太多富含嘌呤的食物，会增加血液中的尿酸含量，从而引发痛风急性发作，那么该如何科学饮食呢？今天，上海市第六人民医院风湿免疫科童强副主任医师、戴生明主任医师，为大家科普痛风患者的饮食宜忌。推荐这些食物01水果和蔬菜富含维生素、矿物质和抗氧化剂，可减少炎症和增强免疫力。
一直以来，在老百姓的观念里，痛风病人，那是不能吃豆制品的，这二者之间就像是一对冤家一样。现实中也有不少非专科医生、营养师等在和患者宣教时往往也会强调说，豆制品的嘌呤含量高，有高尿酸以及痛风的人最好不吃或者少吃。
痛风患者吃太多富含嘌呤的食物，会增加血液中的尿酸含量，从而引发痛风急性发作，那么该如何科学饮食呢？上海市第六人民医院风湿免疫科童强副主任医师、戴生明主任医师为大家科普的痛风患者饮食宜忌↓推荐这些食物水果和蔬菜富含维生素、矿物质和抗氧化剂，可减少炎症和增强免疫力。
亲友团聚，丰盛美食，大吃鱼虾、火锅和酒精，高尿酸血症的人很容易突然关节疼痛，不能活动。这都和吃喝不当引发痛风有关。目前痛风患者逐年增多，呈上升趋势，到底痛风患者能吃什么不能吃什么？一起来看看——粗细搭配，以细粮为主，粗粮适量，营养均衡更好一些。
四周前，47岁的刘某出现左膝关节剧烈的疼痛、局部红肿、灼热，到医院就诊，风湿免疫科李医生为其进行了体格检查，详细询问了现病史及既往史，进行了血尿酸、血常规、尿常规、关节液化验，并做了膝关节CT，最终诊断为急性痛风下关节炎，由于有非甾体镇痛抗炎药物双氯芬酸钠、吲哚美辛等过敏史，医生给他开了止痛药物秦威颗粒，一次一袋，一天三次，温开水送服，使用一周关节疼痛减轻，使用两周关节肿胀、疼痛明显减轻，疗效确切。
