6月18日,中式快餐连锁品牌“真功夫”在广州对外发布“个性化+标准化”品牌新战略,并在线上线下同时发起“拒绝被定义 我有my logo”品牌活动。更新后的真功夫餐厅更加时尚休闲,自选点餐和电子点餐系统为顾客带来更便捷的智能化体验。
在《永恒纪元》游戏中,不少玩家对真功夫主题餐馆应该有很深的印象,但说到真功夫这个中式快餐,想必现在的人对他的映像应该已经有些模糊了吧。在现代的中式快餐中,老乡鸡等大佬品牌一直被人们津津乐道,但十多年前,真功夫也是红透一片天的中式快餐呢。
目前,世界食品发展呈现6大趋势:多样化、方便化、多功能化、组合化、高转化率化、和无害卫生化。预制菜品可以降低餐饮企业劳动用工成本,减少餐厅后厨的使用面积,还可以降低原材料成本,从而提升了餐饮企业的利润。
1,有段时间我在北京居家办公,想趁着午休2小时在家做饭吃,结果经历了买菜、洗菜、切菜、炒菜,终于能吃的时候,发现炒的菜并不好吃,此刻1个半小时已经过去了,这时冰箱里的一小盒预制菜肉丝拯救了我,几分钟加热,配上米饭,一顿心满意足的餐有了,虽然午休时间已经折腾没了。
我们预测公司 2022、2023、2024 年的 EPS 分别为 1.28、1.60 和 1.97 元,对应 8 月 12 日收盘价 47.07 元/股,相应的市盈率分别为 37.25、29.81 和 24.17 倍。
“世界末日没有来,请大家放心,这不过是我未来一个月的口粮!”提起预制菜,你会有怎样的联想?是日常不论堂食还是外卖,始终如影随形,一提起就是“成分不详,提前一年已做好”的争议之王;还是偶尔买来应急,解冻、加热、装盘,就能在一口锅里烹制天南地北美味的“方便料理”?
随着食品、包装、物流等行业的发展,以及居民消费理念的迭代,预制菜已经成为我们日常生活中难以避开的一部分。天风证券数据显示,目前,每周购买预制菜品2—3次及以上的消费者占比高达44.4%,每周购买一次预制菜的消费者也占到了23.7%。