潮新闻客户端 记者 谢燕青 通讯员 赵宏权7月，杭州西湖景区各个茶村，除了有35℃的高温，200℃的炉温，还有300多名年轻人学习炒制技艺的如火热情。8月14日，在2023西湖龙井茶年轻人炒制技艺集训总结交流会上，西湖龙井“茶二代”们又齐聚一堂，交流分享学习心得。
来源：中国新闻网 9月26日，浙江杭州，炒茶人在对西湖龙井的鲜叶进行快速翻炒。当日，第二届西湖龙井茶核心产区新生代茶人非遗技艺传承竞赛交流活动在西湖龙井茶基地旁举行，35位新生代茶人同台竞技，手工炒制西湖龙井。9月26日，浙江杭州，炒茶人在对西湖龙井的鲜叶进行手工“杀青”制作。
来源：【中国食品报】2008年，绿茶制作技艺（西湖龙井、黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片）列入第二批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。西湖龙井西湖龙井产于浙江省杭州市，以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝著称。据记载，唐代灵隐、天竺二寺已经开始产茶。
潮新闻客户端 记者 谢燕青 通讯员 赵宏权8月9日，“2023西湖龙井茶年轻人炒制技艺集训成果集中展示交流活动”在杭州龙冠实业有限公司炒茶中心举行。来自21个集训点的41名学员，代表本年度炒茶集训全体学员，以实战实赛形式对近期1个多月以来炒茶的学习成果做了一次展示交流。
潮新闻客户端 记者 朱冬艳 通讯员 金晶高温天，双手放在200多度的炒锅里炒茶，哪怕烫出水泡仍咬牙坚持。这几年，杭州西湖龙井茶产区年轻的“茶二代”们学炒茶的劲头越来越足。近日，2023西湖龙井茶年轻人手工炒制技艺集训动员会在杭州西湖景区举行，第四届“炒茶集训”拉开帷幕。
光明网讯（记者 杨亚楠 陶媛）蓝天、白云、茶园、茶人，在浙江省杭州市西湖区外桐坞村的茶山上，一幅美好的春茶采摘图景映入眼帘。作为中国名茶之一，西湖龙井茶的采摘时节主要集中于每年的三月下旬到四月中旬，尤以清明节前后的茶叶品质最佳，备受茶客们的青睐。
西湖龙井为什么名声在外？明前龙井为什么贵？“炒茶，全靠一双手，锅底近200度的高温，技术再好的老师傅手上还是会起泡。”国家级非遗传承人樊生华自13岁开始已炒茶50载,早已是大师中的大师，坚持手工炒茶对他来说不止是坚守传统的根，更是传承西湖龙井的魂。
中新网杭州3月1日电 张斌 童笑雨与茶饮品牌合作、入圈直播带货、在抖音推销西湖龙井……手工炒茶50多年，全国人大代表樊生华觉得自己“潮”了一把。他是国家级非物质文化遗产项目“西湖龙井采摘和制作技艺”传承人，在浙江杭州的小茶村里，他见证了西湖龙井茶产业的变迁。
潮新闻 暗访小分队明前茶，贵如金。西湖龙井，芽叶细嫩，色翠香幽，更是茶中佳品。3月底4月初，正是销售、品尝明前茶的好时节。有读者向潮新闻“记者帮”反映：有商家卖的不是正宗西湖龙井，却贴上了西湖龙井茶的防伪标签，这是不是侵权？是不是消费欺诈？潮新闻暗访小分队出发了。
