俗话说得好：“庄稼一枝花、全靠肥当家”，这里面的肥料指的并不是化肥，而是有机肥。很多人种植蔬菜，土壤经常出现发硬和板结，长势也不好，病虫害也特别多，原因就是土壤中缺少了有机质。土壤有机质缺乏，根系发育不好，蔬菜不能很好的生长，抗病虫害能力降低。
有句俗语说得好：“庄稼就是一枝花、全靠肥料来当家”。不管种植什么蔬菜，肥料是一种必不可少的物质，科学合理的施肥，不仅能使作物长得好、产量高、质量好、提高抗逆和抗病能力，还能提高土壤肥力，达到肥地养地。那么，种植蔬菜什么肥料最重要？各种肥料都起什么作用？底肥和追肥怎么施才算正确？
最近这几年，随着化肥的不断推广和普及，许多地区的土壤质量都受到了影响。从小生活在农村，祖辈们用过的有机肥制作方法我自然是知道的，今天就和大家来分享分享这些几十年前就已经流行的土办法，有兴趣的朋友们可以自己试试!
蔬菜对水肥的需求很大，就施肥来说，要施肥全面不能偏食哪种肥料，以往我们种菜总觉得植株旺盛生长、植株高大就是好的，所以常常多施氮肥，或者只施氮肥，一是氮肥有明显的促进生长的作用，二是大部分的氮肥的价格便宜，不会太大的提高成本。
在蔬菜种植当中，所有的长势和产量几乎都与施肥有关，一个是施肥，一个是浇水，在蔬菜管理中显得非常重要，肥料的种类有很多，施肥的方法也是多种多样，很多种植户只知道蔬菜长不好就要施肥，但总是弄不明白什么时候该施什么肥料，经常出现肥料施得挺多，但效果却并不理想，有时营养过剩，有时营养缺失。
不管在哪里种菜，也不管种植什么蔬菜，肥料是必不可少的，没有肥料蔬菜就不可能长好，但很多人在施肥时有一个问题，就是忽略了肥料的性质和所含的养分，有人喜欢用有机肥，有人喜欢用化肥，而蔬菜需要什么肥料却一概不知，有时候使用的肥料看上去很多，但蔬菜就是长不好，问题就是养分不平衡，有的养分过剩，有的养分缺乏，这就是蔬菜长不好的主要原因。
很多种植蔬菜的朋友，由于种植知识掌握得比较少，所种植的蔬菜经常管理不好，不是浇水浇不好，就是施肥不会施，再不就是管理跟不上，导致蔬菜黄叶、死棵、烂根、病虫害等时有发生。其实，不管是种植什么蔬菜，除了要掌握最基础的种植知识以外，还要有实际的种植经验。
