早在《诗经·邶风·谷风》中就有关于萝卜的记载:“采葑采菲,无以下体”,其中的“葑”是蔓菁,形似萝卜,也就是现在说的疙瘩菜;“菲”就是萝卜。萝卜还有一个名字叫莱菔。中国两千年前解释词义的专著《尔雅》莱菔条中称萝卜为“莱菔、葖、芦菔”。
(央视财经《经济信息联播》)在日本广岛县的尾道市,一家公司用半年时间栽培出“巨无霸”萝卜。它重约30公斤,是普通萝卜的30倍大小。日本媒体称,这家公司使用酵素进行蔬菜栽培。酵素能促进植物根系生长,帮助植物长得更加茂盛,颜色也更漂亮。
来源:环球网【环球时报记者王策】在日本大阪市中心一处过街天桥旁,竟长出一颗“白白胖胖”的大萝卜,近日令来往行人不禁啧啧称奇。据日本共同社6日报道称,作为日本料理中常见的食材,这种白萝卜竟然能从沥青地中长出来,还这么高,头顶长满绿叶,这场面实为罕见。
【五次方按】在上一篇关于萝卜的真相,你不一定知道(点击链接可见)中有“伪萝卜一览”章节,本文是在那段文字基础上极力扩充而来,重复是难免的。不为无聊之事,何遣有涯之生,我可太喜欢这种集邮式的长篇大杂烩了......
得益于科技的加持,农业生产越来越容得下更多的想象。以往我们见到的白萝卜一般也就在两三斤左右,大的差不多能达到五斤左右,但是最近日本广岛种出的“巨无霸萝卜”却“彪悍”地闯入人们视野,重量足足有60斤,是常见萝卜重量的20-30倍,为此辛苦了半年的农业公司,因此赚足热度。
萝卜中还含有很多能帮助消化的糖化酶;促进胃肠蠕动、增进食欲的芥子油;能提高巨噬细胞活力,吞噬癌细胞,并可把致癌的亚硝酸分解掉的木质素。此外,尚含有葡萄糖、氧化酶腺素、气化黏液素、组织氨基酸、胆碱等成分。所以,它对链球菌、葡萄球菌、肺炎球菌、大肠杆菌均有抑制作用。
和中国一样,日本的泡菜也经历了千年的历史。中间也有不少做法是由中国传入日本,但是在日本得到了很好的保留。有些泡菜不仅仅是味美,还代表着日本的历史和文化;有的泡菜是地方独有的特产,去当地到访的时候,一定要亲自尝一下哦~梅干首先,最有代表性的一个泡菜就是梅干。
上次我们盘点了各种水果在古代中国的情况,那么我们今天常见的蔬菜在古代都能吃到吗?中国有很多本土生长的蔬菜,但是也有很多外来引入的品种,其中有好多是我们现在餐桌上常见的哦!今天我们再来看看那些蔬菜在古代中国的起源吧!