早在《诗经·邶风·谷风》中就有关于萝卜的记载:“采葑采菲，无以下体”，其中的“葑”是蔓菁，形似萝卜，也就是现在说的疙瘩菜;“菲”就是萝卜。萝卜还有一个名字叫莱菔。中国两千年前解释词义的专著《尔雅》莱菔条中称萝卜为“莱菔、葖、芦菔”。
（央视财经《经济信息联播》）在日本广岛县的尾道市，一家公司用半年时间栽培出“巨无霸”萝卜。它重约30公斤，是普通萝卜的30倍大小。日本媒体称，这家公司使用酵素进行蔬菜栽培。酵素能促进植物根系生长，帮助植物长得更加茂盛，颜色也更漂亮。
来源：环球网【环球时报记者王策】在日本大阪市中心一处过街天桥旁，竟长出一颗“白白胖胖”的大萝卜，近日令来往行人不禁啧啧称奇。据日本共同社6日报道称，作为日本料理中常见的食材，这种白萝卜竟然能从沥青地中长出来，还这么高，头顶长满绿叶，这场面实为罕见。
【五次方按】在上一篇关于萝卜的真相，你不一定知道（点击链接可见）中有“伪萝卜一览”章节，本文是在那段文字基础上极力扩充而来，重复是难免的。不为无聊之事，何遣有涯之生，我可太喜欢这种集邮式的长篇大杂烩了......
得益于科技的加持，农业生产越来越容得下更多的想象。以往我们见到的白萝卜一般也就在两三斤左右，大的差不多能达到五斤左右，但是最近日本广岛种出的“巨无霸萝卜”却“彪悍”地闯入人们视野，重量足足有60斤，是常见萝卜重量的20-30倍，为此辛苦了半年的农业公司，因此赚足热度。
萝卜中还含有很多能帮助消化的糖化酶；促进胃肠蠕动、增进食欲的芥子油；能提高巨噬细胞活力，吞噬癌细胞，并可把致癌的亚硝酸分解掉的木质素。此外，尚含有葡萄糖、氧化酶腺素、气化黏液素、组织氨基酸、胆碱等成分。所以，它对链球菌、葡萄球菌、肺炎球菌、大肠杆菌均有抑制作用。
和中国一样，日本的泡菜也经历了千年的历史。中间也有不少做法是由中国传入日本，但是在日本得到了很好的保留。有些泡菜不仅仅是味美，还代表着日本的历史和文化；有的泡菜是地方独有的特产，去当地到访的时候，一定要亲自尝一下哦～梅干首先，最有代表性的一个泡菜就是梅干。
上次我们盘点了各种水果在古代中国的情况，那么我们今天常见的蔬菜在古代都能吃到吗？中国有很多本土生长的蔬菜，但是也有很多外来引入的品种，其中有好多是我们现在餐桌上常见的哦！今天我们再来看看那些蔬菜在古代中国的起源吧！
