酿菜，荤素搭配，爽口味美。有荤中酿素，素中酿荤之别，前者如江米酿鸭子，后者如苦瓜酿肉。酿菜广布于我国众多菜品中，尤以客家菜最富盛名，八大菜系中苏菜、粤菜、湘菜等也有酿制佳肴。酿菜就是把食材塞进、包进其他食材中，然后采用煎、煮等方法进行烹饪的食物。
如何在20分钟内了解江西南昌？了解江西旅游发展的新趋势？由四特酒独家冠名的《这局好玩儿·江西“特”有味儿》，从年轻人视角出发，通过对话南昌文旅局，20分钟内记录并向世界展示江西文旅发展的成就，用全新的视野看见江西旅游发展的新趋势。
作者：周云水食物不仅将人类与外界联系并维系人类的生命体，而且在人类文化中具有重要的社会和文化价值。以“述说食物往事并展示人类文明演化下食物的传奇蝶变”为宗旨的“食可语”丛书，新近推出美国人类学家欧爱玲的著作《甘苦同食：中国客家乡村的食物、意义与现代性》。
作者：霍宏伟（中国国家博物馆研究馆员、国博研究院副院长）《兰亭集序》中云：“仰观宇宙之大，俯察品类之盛。”用“仰观”和“俯察”两个词语来描述文物专家和考古学家孙机先生一生的治学之道，再妥帖不过。由中国国家博物馆编的《仰观与俯察——孙机先生的治学之道》一书，日前与读者见面。
传统文化对古典诗歌创作的影响演讲人：孙明君 演讲地点：山东外事职业大学大观讲坛 演讲时间：2024年3月孙明君清华大学人文学院二级教授，博士生导师。先后出版《三曹与中国诗史》《汉魏文学与政治》《两晋士族文学研究》等专著，编写《中国古典诗歌品鉴》《老庄读本》等教材。
