泥鳅含有较高的蛋白质，矿物质，糖类，维生素等，营养价值据说高于一般鱼虾，据有关介绍，泥鳅的胆固醇含量少，含有不饱和脂肪等，经常食用，对人体健康颇为有益，因此，在市场上泥鳅非常受消费者喜爱，有便利条件的地方养殖泥鳅是非常好的一个致富项目，泥鳅吃什么呢?
“市场上卖的养殖鳝鱼都是喂了避孕药的，长期食用会影响人体健康！”，这是一个困扰了消费者和水产养殖行业十几年的老谣言了。不少地方都有传言，称养殖的鳝鱼都投喂了避孕药，所以养殖的鳝鱼都比野生鳝鱼个头大不少。甚至有人还拿出了一张鱼肚子里塞满鱼食的照片，信誓旦旦地称这是吃了避孕药的鳝鱼。
清远连山福堂镇永丰村在15亩农田中试点推广稻鳝养殖，投放黄鳝苗6万尾，实现“一田双收”。养鳝肥田，种稻吸肥。通过动植物共生，不仅病虫害减少，而且鳝稻共生区域种植水稻不施肥、不打药，黄鳝、稻米的品质会大大提高，成为无公害绿色产品。
来源：【华声在线】华声在线全媒体记者 张尚武 通讯员 王勤说明：县渔场推广示范水面种水稻净化水质。湘江一级支流蒸水河，流经衡阳县境内146公里，沿线溪流、水库、池塘好似“长藤结瓜”。当地人流传：“蒸水河，逗人羡；白米饭，鱼仔宴”。
近年来，在党和政府“稳粮增收、以渔促稻、生态环保”精神的指导下，稻田种养在全国各地蓬勃发展。与传统的稻田养鱼不同的是，现代渔业科技的发展为这项传统的产业的更新提供了新的契机，使其在养殖技术、品种、模式等方面百花齐放。
