往期文章回顾《「优等生」实验室发酵罐密封升级，破解行业难题》《探索「优等生」实验室发酵罐的强大秘诀！》产品质量是一个企业甚至是一个行业的生命，也是品牌继续传承和发扬的根基支柱。在霍尔斯（HOLVES）的发展历程中，品控一直是我们最高的关注点。
往期文章回顾：《「优等生」实验室发酵罐密封升级，破解行业难题》《探索「优等生」实验室发酵罐的强大秘诀！》《霍尔斯「优等生」实验室发酵罐大揭秘，严格的品控令人惊叹》您是否还在为发酵罐控制系统的不稳定、操作复杂而烦恼？是否担忧实验数据无人工检测可能受到的影响？
在日常生产实验时，用户所使用的实验室发酵罐大多采用的是传统机械密封，虽说密封性很强，但在使用过程中存在着诸多问题。「优等生」实验室发酵罐——传统难题首先，发酵过程中会产生大量的泡沫，而机械密封无法有效地阻止泡沫渗入密封部位，导致清洗困难。
发酵罐的控制系统主要是通过控制热工和生化参数，从而达到控制整个发酵罐的工艺参数的目的。发酵罐的控制系统大致经历了仪表控制、仪表+PLC控制（早期的逻辑控制）、PLC控制及其组成的DCS（分散）控制的发展过程。
Kumari M， Singh P， Nataraj BH， Kokkiligadda A， Naithani H， Azmal Ali S， Behare PV， Nagpal R. Fostering next-generation probiotics in human gut by targeted dietary modulation: An emerging perspective. Food Res Int. 2021 Dec;
大家好，今天推送的文章是2022年9月发表在JAFC上的“Boosting the Heterologous Expression of D‑Allulose 3‑Epimerase in Bacillus subtilis through Protein Engineering and Catabolite-Responsive Element Box Engineering”，通讯作者为江南大学食品科学与技术国家重点实验室的陈晟教授。
