简介 话说很爱吃面条,由其是老妈做的地道儿的炸酱面。还有超省事儿的麻酱面。 曾经在天津生活了一段时间,吃过正宗的天津捞面,很美味,可是做一顿可真费事啊。。。。吃着简单。做着真麻烦-。-。 昨天做了次捞面,从准备到全部完成。用了四个小时还得出头。。。。俺DI娘哟。。。。
央广网天津7月26日消息(记者刘阳 周思杨)俗话说,“头伏饺子二伏面”。在天津,捞面代表着吉祥喜庆,一般逢喜事就要吃捞面。捞面可以成席,讲究四碟炒菜、八种菜码,面卤也是五花八门,各家都有自己的秘方,用料选材则讲究与时令配合。
天津有一句老话:“世上最好吃的就是饭,饭里最好吃的就是捞面,这面里最好吃的就是蒜。”捞面里最好吃的是不是蒜先搁一边,但要说捞面里最好吃的是打卤,恐怕大部分天津人都不会有异议。打卤面,卤的做法可谓多种多样,但这几十年来一直长盛不衰的,接受率最广泛的也只有这两个派系:老味卤和三鲜卤。
文:何玉新马三立先生年轻时常去南市清河街、荣业街交口,离现在食品街不远的小摊儿吃饭。一间小门脸儿搭个布篷子,饭食以大饼、馃子、捞面为主,兼营茶水、瓜子。马先生手头儿紧,说相声撂地儿赶场时间更紧,每次都要最简单的捞面。他先要两碗,稀里呼噜往嘴里送,转眼吃完,再来两碗。还饿。