春夏时节，各种带叶儿蔬菜争相吐绿，给我们的餐桌带来清新美味，茼蒿就是其中一种。茼蒿翠绿欲滴，散发出清新甘香的独特香气，这主要是含有丁香酚等多种挥发性物质，散发出一种特殊的蒿之清气、菊之甘香，这也是为什么会让许多人吃过之后胃口大开，食欲增添的原因之一。
春意浓郁，万物复苏。菜园里的各种蔬菜，正悄悄地展示着它们的生机。而在这些春季蔬菜中，有一种既鲜美又富有营养的食材，它不仅能清肠排毒，护眼养生，还能帮助我们祛除体内的湿气和热气，那就是——苋菜。过完春节，大家或许都还记得大鱼大肉的丰盛宴席。
导语:这菜全身是宝，可惜好多人当草，春天河边遍地是，经常上火常吃点，炒着吃最香!芦蒿还有着“皇妃菜”之美称，它全身是宝，全草可以入药，因其生命力强，还自带芳香气味，所以不招虫子，在野外不打农药也能旺盛的生长，所以是纯天然的绿色野菜，春天的芦蒿是最美味的，可以用来炒着吃，凉拌吃，做汤或包饺子吃，下面我就分享一个芦蒿的好吃做法:
人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。春秋时期，重耳颠沛流离，他有一个随从叫介子推，于是就把大腿的肉割一块给他吃，成语割股啖君就是这么来的，后来重耳当上了晋国的国君，想要封赏介子推的时候，他却躲进深山不愿出来，重耳想要用大火逼他出来，没想到介子推宁愿烧死也没出来，并且留下了一首诗。
春日至，万物生。随着惊蛰节气的到来，大波时令春菜抢“鲜”上市，豌豆、蚕豆、荠菜、折耳根、蒿蒿菜、豌豆尖、香椿，样样鲜嫩可口，满满都是“春天的味道”。记者在盘州城区的农贸市场看到，新鲜上市的春菜摆满摊位，供市民选购。
