1. 安琪酵母按面粉的比例取用并用温水化开，将面粉和成稍软的面团，盖好。醒十分钟左右。2. 肉馅加入姜粉，五香面，蚝油，酱油，香油，橄榄油，盐适量，顺一个方向搅拌均匀。3. 裙带菜提前2个小时泡好，切的不要太碎，保留一定的水分。4. 葱切碎5.
调馅：取大盘一只，将牛肉碎泥放入盘中，加入酱油80克;姜末10克;食盐适量，味精、黄酒各少许，搅拌调匀，使食盐溶化后，逐步加入共250克水，边倒边搅，呈稀糊状时，加入10克淀粉搅拌均匀，再加入葱花100克、香油10克、豆油35克，反复搅拌均匀，即成馅心。
春回大地，万物复苏，海菜已在大海中恣意生长。它们暴露在浅滩礁石上，飘摇在养殖架子的缆绳浮泡上，这是大海慷慨的馈赠，也是海岛人春天菜篮子里不可多得的美味。对于长岛人来说，鲜美的海菜包子一定是记忆里最独特的存在。
青岛不只海鲜好吃，海菜也是无敌美味！看看青岛这些好吃到逆天的海菜，你认识几种？海菜到底是啥菜？青岛本地人一般把生长在海边的绿藻植物叫做海菜，老居民喜欢吃，用新鲜的海菜拌凉菜、做包子馅、炖汤，味道很鲜美。
