过去,我们总是记得云南的茶叶独树一帜,而今,云南又因另一种舶来品声名远扬,那就是咖啡。作为大规模生产的卡蒂姆,其优势十分明显,它抗叶锈病、高产,这些特性使亩产轻易突破200公斤,但规模效率提升的代价也很沉重,卡蒂姆品种品质一般,风味局限,杯测常出现“木质、泥土”等负面风味,SCA评分普遍低于80分,根本登不上大雅之堂,仅能用于速溶咖啡的生产。
据澎湃新闻11月1日报道称,我国最大的咖啡产区云南陷入了“香精咖啡豆”的疑云之中,商人通过添加了风味剂的咖啡豆快速占领市场、盈利,但直接导致了整个云南产区咖啡声誉与品质下降,有自媒体甚至使用了“云南咖啡,困在香精里”的标题。
记者了解到,12月2日的会议上,作为云南咖啡企业的云南中啡食品有限公司代表也在现场参会。该公司参会代表对阿里突然被咖啡行业协会质疑感到惊讶,记者致电该公司参会代表,他称,“当天农业部门官员、企业代表都在现场。