日本料理中的“外来血统”，一个是中华料理，另一个就是西洋料理。西洋料理与日本料理的“混血”就是洋食。既有像咖喱饭、奶酪烤菜、可乐饼这些传入日本后改良而成的料理，也有像拿波里意大利面、蛋包饭、炸猪排这些在日本本土发展出的料理。
说起咖喱，大家想到的都是印度街头的咖喱饭，很难和日本的海军联系起来，但令人惊讶的是从明治维新开始，随着欧美的饮食文化传入日本，独具特色的咖喱也随之引入日本，并且成为日本海军的一道特色美食，二战时期日本海军的每一艘舰艇上的主计兵都有自己拿手的咖喱饭绝活，甚至都成为该军舰的招牌菜，可见海军咖喱饭的火爆，值得一提的是战后海军咖喱饭进入平民家庭，成为日本的国民美食，和寿司、天妇罗等齐名的存在。
【环球时报综合报道】编者的话：随着2024年秋季新米陆续上市，日本超市货架上的大米终于多了起来。不过，这种近期常常脱销的产品依然会很快卖空，货架上方“一个家庭（或群体）每日限购一袋”的通知还残留了些许今年夏天“令和米荒”的阴影。
来源：环球时报 【环球时报综合报道】编者的话：随着2024年秋季新米陆续上市，日本超市货架上的大米终于多了起来。不过，这种近期常常脱销的产品依然会很快卖空，货架上方“一个家庭（或群体）每日限购一袋”的通知还残留了些许今年夏天“令和米荒”的阴影。
前言万万没想到，当中国人还在调侃“再这么下去就要吃土”了的时候，隔壁的日本却迎来了史无前例的“米荒”，确切的说，他们现在连土都吃不起了......据媒体披露，现在日本东京超市里一袋5公斤的大米售价在5000日元，换算成人民币是240元，也就是说，一斤大米就要24块钱！
