导读:绿豆汤是夏季最解暑的汤，在我家，几乎隔天就会煮一大锅绿豆汤，虽然很多人和我一样，也比较爱喝绿豆汤，可自己煮的绿豆汤总是难开花，甚至一下锅就开始发红，所以在每年夏天，几乎每天都有好几位粉丝问我绿豆汤到底如何煮，才能使绿豆快速开花，还不发红?
煮绿豆汤，干豆子别直接煮，教你一妙招，10分钟开花，软烂又起沙马上就要入夏了，准备好接受酷热的考验了吗？每年夏天，如何清热解暑是大家最关心的事情，有人喜欢吃生冷食物，比如黄瓜、西瓜、冰淇淋、雪糕等，确实让人很清爽，但只能解一时的热，吃完过一会儿还是会热得冒汗。
夏天来了，最近觉得太热了，每天吃饭都成难题，每次都把自己吃得一身汗。我记得从我小时候开始，一到夏天，家里就经常出现绿豆汤的身影，每次放学回家，一碗绿豆汤摆在桌子上，赶紧咕嘟咕嘟喝上一碗，从室外带来的热气，瞬间就减少了不少，令人心旷神怡。
绿豆粥又到周末啦！今天，来自上海市光华中西医结合医院药剂科的刘渊漪，为大家推荐一道简单容易制作的美食：绿豆粥。原料：绿豆100克，小米、百合干各50克，薏苡仁、莲子各20克。做法：1.薏苡仁洗净后倒入炒锅，用中小火炒至表面微焦，盛出晾凉。2.
