以为自己解锁了一项新技能，在断断续续的日子里，吃了十多餐饺子之后，我媳妇突然在手机上刷到了一条这样的信息，说是有一些不法商家为了让饺子皮更有嚼劲，往往会添加某种添加物，但这种添加物在很早以前，人们可能是会往粽子、油条等面食中添加，这样做出来的粽子、油条会特别好吃，如果在面条、腐竹中添加，会提高其韧性、在猪肉上撒上一些可以起到防腐保鲜的作用。
其实自己擀皮来包饺子，心心念念好久了，特别是朋友还教了我和面的方法。嘿嘿，今天终于心动跟行动步伐一致啦。超市买了一块前腿肉，不大不小，有肥有瘦，用来包饺子做馅刚刚好。还有青瓜胡萝卜一起剁馅。花了好些时间才剁好肉馅，闻起来有一种清新的感觉，这是青瓜的味道。清新怡人啊！
