花牛苹果是我国唯一一个与美国蛇果进行“战斗”的地区性品牌苹果。花牛苹果不是一个品种，原本指的是甘肃天水地区花牛寨的苹果。1950年前后，花牛寨引入了元帅系苹果、国光苹果、金冠苹果等苹果品种，但经过不断的品种淘汰，花牛地区最终着重发展了以高桩“红元帅”品系为主的苹果品种。
来源：环球网 近日，在2024年第九届中国果业品牌大会上，甘肃省天水市“花牛苹果”品牌以62.77亿元的品牌价值入选“2023果品区域公用品牌价值榜”，位列全国果品品牌第14位，同时以834.68分的品牌声誉评分荣登“2023果品区域公用品牌声誉榜”。
花牛公司所在的产业园雕塑第二天，鲜永强带我去了“潘苹果”的生产企业——天水花牛苹果（集团）有限责任公司。在路上，他告诉我，天水有两大收购苹果的龙头企业，一个是“潘苹果”，另一个是雪原公司（秦安雪原果品有限责任公司）。
