近日7个项目被列为第五批静安区非物质文化遗产代表性项目名录涉及传统美术、传统技艺、传统医药三个类别。今天就一起来和静宝看看陈皮茶窨制技艺当古老的东方茶叶遇上历经岁月沉淀的陈皮，一场奇妙的“化学反应”就此展开。陈皮茶技艺源自唐代煎茶法，历经宋元明清至今，已有深厚历史底蕴。
自古以来，陈皮深受人们喜爱 ，“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金”就是对陈皮的高度赞誉。陈皮味苦性温，内含挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分，特别适合夏天饮用！尤其三伏天闷热难耐、食欲不振，泡一杯醇厚甘香的新会陈皮茶，柑果清新的味道能够激活味蕾，打开胃口。
陈皮茶是一种中药茶饮，历史悠久，因其具有多种健康功效而一直备受推崇。而本文将从常年喝陈皮茶对身体的影响、陈皮茶的科学原理、实践操作以及注意事项等方面进行详细介绍，以为爱养生的人们提供一些有益的信息和指导。如果平时经常喝，不妨也来看看自己喝对了没有吧！
挥发油:新会陈皮在前三年的时候，挥发油的变化时非常慢的，三年之后含量会逐渐的增强，这也说明了陈化时间的长短确实会对新会陈皮有着影响，而且年份越久，改变也就越显著，还会随之多一些醇、酮、酸、脂类等等化合物。
众所周知狂飙这套电视剧是在江门多地取景的，于是来自江门新会的老陈皮也贯通全剧，多次出现。质量不错的正宗新会陈皮，价格不菲，一般能称为老陈皮的，基本要陈化十年以上，估计也要2000元左右一斤，如果是圈枝老陈皮，还要在此基础上贵40%左右。
十年新会陈皮，每罐（250克）只卖68元，南都记者在短视频平台购买的这款产品，在与江门本地正宗的十年新会陈皮对比之后发现价格相差巨大，本地正宗的十年新会陈皮250克至少要400元。那么，这个短视频平台出售的所谓“十年新会陈皮”，是不是新会陈皮，有没有十年？不得不打一个问号。
新会陈皮制作。2023年新会陈皮全产业链总产值超230亿元。 南都记者 谭伟山 摄南都记者在短视频平台购买的136元一斤“十年新会陈皮”。 南都记者 严亮 摄新会陈皮展示。 南都资料图“新会的这个陈皮品质非常好”“喝完一罐之后，我觉得自己都升华了！
