新闻8点见，多一点洞见。每天早晚8点与你准时相约，眺望更大的世界。近日，媒体曝光“零添加酱油12款检出镉7款检出总砷”引发关注。镉和总砷到底是什么？关于酱油配料表中的添加剂你了解多少?据@消费者报道 消息，今年3月，该杂志向第三方权威检测机构送检了13款宣称零添加的酱油。
今年3月，消费者报道向第三方权威检测机构送检了13款宣称零添加的酱油，测评指标为：总砷和镉。测试结果显示：①12款零添加酱油检出镉，7款检出总砷。②无论是标榜“零添加”还是“有机”的酱油，在“重金属污染物”这一指标上，并没有显示出含量更低的“优势”。
近期，有媒体向第三方权威检测机构送检了13款宣称“零添加”的酱油。检测结果显示，12款“零添加”酱油检出镉，含量范围在0.00572～0.110mg/kg，7款“零添加”酱油检出总砷，含量范围在0.00606～0.102mg/kg。仅一款均未检出镉和总砷。
新京报讯（记者刘欢）针对近期媒体报道烟台欣和企业食品有限公司（以下简称“欣和”）的零添加酱油检出“镉”“总砷”等物质的事件，3月21日，该公司在官方微信发布声明称，公司被检测的酱油产品总砷的检测值低于国标限值，虽然国标对于酱油中镉的检测值没有要求，但相关检测值低于婴幼儿谷类辅助食
3月20日晚间，千禾味业官方微博发布《关于媒体报道酱油产品检出“镉”以及千禾0与零添加相关情况与消费者的沟通说明》。就酱油检出“镉”，千禾味业称，媒体报道所述千禾御藏本酿380天酱油的配料为水、非转基因黄豆、小麦、食用盐，未外源添加任何食品添加剂和其他化学剂。
来源：【中国城市报】3月20日晚，千禾味业食品股份有限公司官方微博发布《关于媒体报道酱油产品检出“镉”以及千禾0与零添加相关情况与消费者的沟通说明》：经自查，我公司0系列产品符合公司生产工艺要求，在生产中不存在违反零添加生产要求的情况，在生产过程中除生产所需的食品原料外未使用食品
近日，有媒体报道称，千禾御藏本酿380天酱油被第三方权威检测机构检测出0.0110mg/kg的镉，引发关注。3月20日上午，涉事厂家千禾味业食品股份有限公司在京东官方旗舰店客服人员回应称，公司严格落实了食品安全主体责任，产品符合相应的国家标准。
来源：【四川日报-川观新闻】川观新闻记者 王密3月21日凌晨，针对媒体送检千禾0系列酱油产品并提及检出“镉”元素一事，千禾味业食品股份有限公司（以下简称“千禾味业”）发布自查结果及详细说明，回应消费者关切问题。
近日，江苏省消保委发布酱油产品比较试验报告。120个酱油样品，涉及48个品牌，涵盖生抽、老抽、国产酱油、进口酱油、儿童酱油等各种类型。比较试验结果显示，有29个样品不符合国家相应标准，其中不乏知名酱油品牌；一些标称“酿造酱油”的，核心成分为零。
