妈，狗蛋给了点鸡头？这么多鸡头，你准备怎么吃？我今天给咱做个麻辣鸡头，改善下生活。先把鸡头清洗一下。这洗鸡头都是一门技术活。先把鸡的上下两层皮，然后把鼻孔里的血水清理干净。拔毛是关键。毛只能一根，一根的拔，这耳朵里面还有耳十得清理干净。
来源：美食探索家 在过去生活较为困难，一年到头也就逢年过节吃点好的，但即便如此家里来了亲戚朋友也要上几个好菜，这既为了面子也为了感情 所以各地都有几道便宜又好吃的菜肴，在河南有那么几道菜几乎是老一辈请客必有的，可惜现在要消失了。
大家好，我是厨师王俊杰，大家都知道现在大街小巷不管农村乡镇还是县城里边儿都会看到好多熟食店，生意还都不错，价格不贵，经济实惠，比自己在家做还要方便省事，其实熟食凉菜是个创业项目，只不过好多加盟店只是为了收取加盟费，不负责任，导致好多店投资压力大，最后倒闭，今天给大家详细分享熟食的种类，供大家参考。
