食材准备:1、猪排骨2斤、大葱一棵、老姜一块、白萝卜一只;2、料酒、精盐、炖排骨料包做法:1、铁锅、砂锅各一支,装凉水;2、砂锅放入切好的葱段、姜片、炖排骨料包,烧开;铁锅凉水放入料酒、葱段、姜片,放入洗净的排骨,再开火烧铁锅。一定要凉水放排骨,这一步很重要!
来源:【江阴日报-江阴网】美食是平淡生活中的小确幸,也是一座城市不可缺少的烟火气。江阴地处“江尾海头”,美食文化历史悠久、源远流长,勤劳聪慧的江阴人民在追求美好生活中,孕育出了苏帮菜系中重要支脉——江阴菜。
谚云“冬吃萝卜夏吃姜, 不用先生开药方。”这条谚语多数人理解为冬天吃萝卜夏天吃姜,其实谚语采用了一个古代常用的修辞手法—互文,冬夏泛指一年四季,正确理解应为四季常吃萝卜和姜,不用医生开药方。下面为大家介绍如何正确吃萝卜。如何正确食用白萝卜?白萝卜的食用价值非常高。