参考消息网6月2日报道据阿根廷布宜诺斯艾利斯经济新闻网5月8日报道，随着时间推移，有关脂肪及其对人体健康影响的观念发生了变化。20世纪五六十年代，在以日本低脂饮食为模式的背景下，美国研究人员宣称胆固醇是心脏病的主要原因，并建议人们应当遵循地中海饮食。
低脂饮食往往被推崇为卓越的减肥方式，但新综述表明低脂饮食并不比其他类型的饮食更有效。“我们发现，就长期减肥效果而言，低脂饮食并不比高脂肪饮食更有效。”该研究的领导者、哈佛大学医学院和波士顿布里格姆与妇女医院的助理流行病学家Deirdre Tobias说道。
