PChome| 作者: 孙伟能 | 责编: 孙伟能 2016-06-03 05:00:00抢沙发 马上就是端午节了，你家包粽子了吗？包了粽子的话，你用什么东西煮的呢？是不是拿一口大锅，然后放满水再断刀炉子上去猛煮半小时一小时？这个传统的方法不错，但就是太耗时间也太耗燃气了有没有？
小时候，在广州老西关居住，咸蛋黄五香肉粽一年四季在街头都在售卖，用一大锅放在煤炉上面，路过能闻到飘来的粽叶香，我非常喜欢粽叶的清香，2元就能买一只小肉粽，常常用小肉粽当早餐。成年后搬离了老西关，早上很少找到售卖粽子的小摊，尽管一直都在广州生活，但小吃却相差很大。
端午节将至，70岁老妈教会你包粽子，Q弹好吃又软糯，老妈:记住2点。端午节吃粽子，可以说是我们从古至今的一种传统习俗，记得小时候吃粽子更是花样繁多，那时候是比较穷的时代，到了端午节老妈总会搜集点能包粽子的粮食，而其中黏高粱，黏小米等粗粮做成的粽子是吃得最多的。
粽子是端午节汉族的传统节日食品，由粽叶包裹糯米蒸制而成。传说是为纪念屈原而流传的。为了不使鱼虾损伤他的躯体 ，人们纷纷把装着米的竹筒投入江中。以后，为了表示对屈原的崇敬和怀念，每到这一天，人们便竹筒装米，投入祭奠，这就是我国最早的粽子——“筒粽”的由来，也就是所谓的竹筒饭。
