东北特色食材!小时候物质贫乏,没冰箱,只有冬天才能吃到,那时候凭豆腐票购买!每当过年,母亲大人会买十几块,用盖帘(竹子屉)拿外面冻好了、再装好,正月吃! 难度:切墩(初级) 主料 鲜豆腐适量 家常冻豆腐的做法步骤1.
【鱼香冻豆腐】食材:冻豆腐,木耳,胡萝卜,尖椒,葱姜蒜,生抽,醋,老抽,盐,白糖,淀粉,料酒做法:1、冻豆腐解冻后切成块儿,胡萝卜洗净去皮切丝,尖椒洗净去籽切丝,木耳提前泡发后洗净切丝,葱蒜切末;2、调制一碗料汁,在碗中放入切好的葱姜蒜,3汤匙生抽,2汤匙醋,半汤匙老抽,2汤匙料
冻豆腐是豆腐的一种奇妙升华,冷冻过的豆腐口感发生了翻天覆地的变化,内部由实心变成布满了气孔的海绵体,原本软滑的口感变得像海绵一样柔软且有弹性,让原本寡淡无味的豆腐变的美味多汁,每到冬季很多朋友都喜欢顺手做一些冻豆腐,不管是直接炒着吃,还是炖煮、涮火锅,都是特别美味的。
今天是腊月二十五,即将进入到新的一年,岁末年终,人们也有了闲暇与积蓄,对于平时难得有精力操办大事的人来说,这是一个好时机操办一些事情,于是慢慢就形成了很多不同地方的年俗特点,寄托着大家对美好生活的向往和期盼,一起来看看吧。