做法步骤1、新鲜山楂洗净去核。 2、山楂切成小块，倒入锅加少许水。 3、加50克糖，先煮五分钟左右，果肉经按压能轻轻碾碎的程度。 4、将山楂果肉倒入搅拌机中，打成泥。5、将山楂果泥过滤一遍，会更细腻，重新倒入锅中。 6、分次将剩下的150克糖加入果泥中，中小火，需不停翻炒。
自制零食小吃---果丹皮果丹皮含多种维生素、酒石酸、柠檬酸、山楂酸、苹果酸等，还含有黄铜类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质，所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。中医认为，山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效。
2斤山楂，3个苹果，教你在家做果丹皮，酸酸甜甜，开胃助消化!丹桂飘香的时节，丝丝凉意中偶然闻到那沁人的花香，还是不由得地心生欢喜，而除了这惹人醉的桂花香，山楂树上那红得发紫的山楂果也让人忍不住咽咽口水，每年山楂刚上市，不管价格高低，我都会买个两三斤，回来给孩子做山楂糕、果丹皮、山楂球等等。
简介之前试过比较多的次数，较热门的方子，都好像不尽如人意。今天这个，原材料简单，不用过筛不必熬酱，既快手，也完全木有液体四下飞溅烫伤厨娘的危险，感觉算是到位了~ 用料 懒人只做既快手又安全的山楂糕和果丹皮的做法 山楂去蒂去核。
做法步骤1、新鲜的山楂果洗干净沥干表面水分。2、处理山楂，工具：水果刀和水果叉各一把。先从中间竖着将山楂果切两半，用小刀去掉花蒂，然后用水果小叉子将核撬出来。这样处理很快就好了，750克的山楂果我二十来分钟就全处理完了。
近日，济南市历城区七里河幼儿园开展食育课程活动，让孩子自己动手制作山楂果丹皮。通过活动让孩子们感受到劳动的艰辛，学会节约感恩，感受食育活动的魅力！现场，孩子们手工把有瑕疵的山楂挑出去，再一颗颗清洗、去籽、去蒂，进行熬制。孩子们将熬制好的山楂果肉铺平，晾凉后，果丹皮就做好了。
其中山楂的加工品中，果丹皮是最受小朋友们喜欢的，很多人的童年的都少不了有关果丹皮的记忆，酸酸甜甜的果丹皮也叫山楂卷，传统的果丹皮用到的食材也只有山楂和白糖两种食材，现在新鲜个大的山楂正上市，可以买上1斤山楂，在家做一些纯手工、无添加的果丹皮，成本低廉，而且果香四溢特好吃，吃过自己做的果丹皮再也不想上街买了。
山楂，距今已经2000多年了，外形红色，酸酸甜甜， 可做成各种各样的美食，如地道小吃冰糖葫芦、山楂片、山楂卷，含有较高的营养成分，如维生素C、膳食纤维、果胶、有机酸、多酚类、黄酮类、多种矿物质等诸多营养物质。
还记得上学那会儿，学校门口的小卖部里，无花果、华华丹、大大卷、果丹皮、戒指糖都是小伙伴们每次一下课奔去小卖部的动力。有时候特别想吃果丹皮，还需要省下早饭钱，只为了买上那一小袋。慢慢舔，慢慢吃。到现在，那酸酸甜甜的好味，相信都是很多90后小伙伴们对童年的记忆点。
山楂搭配桑葚，昨夜真是太厉害了，解决了很多人的困扰，赶紧试试吧，大家好，这里是百变小厨坊。像我手上的山楂还有桑葚，是我们生活中非常常见的两种食材，对于这两种食材分开来说，很多朋友都知道，但是要说把它们搭配在一起，很多朋友都不知道到底有什么神奇用处。
山楂搭配桑葚是绝配，解决了很多人的大烦恼，既省钱又实用。准备好的山楂我们把它放进碗里面，加入一些面粉，一点点清水，觉得那样能把山楂打湿即可，接着把山楂圈洗干净，即使在以前的视频中和大家分享了许许多多关于山楂圈的洗法以及它的吃法，带有许许多多的新朋友新粉丝不知道，所以今天再给大家说一下，因为我们的山楂圈在晾晒的过程中，表面会沾染大量的灰尘还有其他杂质，直接用清水洗是无法洗干净的，所以在洗山楂圈的时候尽量往里面加一点面粉。
主料山楂(500克)调料白糖(150克)厨具电烤箱、豆浆机1山楂500克 白糖150克2.把洗净的山楂去蒂去核切好泡盐水备用。3.倒入料理机内倒入白砂糖和少量的水启动程序。4.过滤掉粗皮肉。5过滤好的山楂酱，渣渣不多哦。6.倒入不锈钢锅内中火烧开后用小火慢慢搅拌。7.
1. 山楂洗净。2. 中间劈开，去掉山楂核。3. 放一层山楂撒一层白糖。4. 高压锅蒸熟（不用加水的），加上一点盐将山楂酱搅拌均匀（要想甜放点盐）。5. 趁热将山楂酱过筛。6. 平盘上涂上黄油，干了后更容易取出。7. 用刮板涂抹均匀（感觉较厚一点好）。8.
做法步骤1、盐水泡一下洗干净。2、切开把核跟黑色蒂弄出来。3、放入锅中给点柠檬汁，加上水煮。4、煮到山楂软烂就好了。5、煮山楂的水单独装着可以兑水喝了。6、用勺子压着过筛。7、过筛过程有些辛苦但是很干所以多点耐心。8、全部过筛后加糖放入锅中炒一下水分炒干。
小时候的味道往往在小卖部的零食里，麦丽素、陈皮丹、小当家、无花果、跳跳糖、果丹皮……其中最难忘的还属果丹皮！那时候的果丹皮干硬！有嚼劲！酸甜酸甜的！小小的一块就能嚼很久很久~现在市面上能买到的果丹皮，大多都是山楂制成的卷，软软的还很粘手，吃起来没有嚼劲，很难再找回童年的感觉。
年前做了一些果丹皮，春节期间这是最受欢迎的小零食了，每当女儿肉吃多了，我便拿两个给她吃，酸酸甜甜的小家伙很是喜欢，吃下去还有消食。 难度：切墩(初级) 时间：1小时以上 主料 山楂500克 细砂糖250克 自制果丹皮的做法步骤1. 山楂洗净去核。2. 加适量水打成泥。3.
做法步骤1、看到菜市场特别新鲜的大山楂，忍不住多买了一些回来。2、新鲜山楂洗净待用。3、用刀切开除去山楂籽和两头4、绵白糖和山楂同时放进不锈钢的锅里，煮熟。不要用铁锅哦5、煮的过程白糖自己按照自己的量放，每个人买的山楂的酸度不一样。
