正在努力减重的你，是否餐餐都是“菜菜族”，完全不敢碰淀粉，尤其是白饭？好消息来了，斯里兰卡研究人员发现，将椰子油加入米饭后，烹煮40分钟，冷却后再放入冰箱冰半天，就能减少至少60%的热量。让你减重不挨饿，香喷喷的白饭照吃不误，一样苗条又健康。
◎洁尘（作家）我逐渐发现，我每到一个地方，事后的回忆基本上都是以一样或几样印象深刻的食品为中心点向外辐射发散。这个特点主要体现在国内的旅行。国外旅行因异域风情占了上风，注意力有所转移，食物在记忆中的重要性自然有所下降。
马来人的早餐通常是一个用香蕉叶裹住的椰浆饭Nasi Lemak，份量只有香港人饭盒的三分之一。打开香蕉叶，看到一小团白饭，铺着一撮辣酱，饭的周围有半个白恰熟鸡蛋，一些炸酥的小江鱼和花生粒，几片黄瓜，就此而已。
让美食温暖你的身心，欢迎点击上方关注，分享美食，分享生活。今天给大家分享的煲仔饭也称瓦煲饭，是广东省广州市的一道特色名菜。由于我自己本身口味相对清淡，而传统的腊味煲仔饭口味有点偏咸，因此突发奇想的在焖饭的汤汁中加入椰奶，由于就有了这道自制的椰香煲仔饭。
椰子从东南亚传到我们中国，主要是在我国的海南省有种植，是热带植物。其他只有广东和广西靠近南边的一些地方能种一些。印度有位常年练瑜伽的高人，常年饮用椰奶，加上不间断的修炼瑜伽，她活到了90多岁，身体一点问题都没有，她曾出过一本书，她就说椰奶的价值比牛奶都要高。
