大家好，我是果儿，今天给大家分享的食材是苋菜，说到苋菜也算得上我们生活中常吃的一种野菜，中国古代一部分按汉字形体分部编排的字书《玉篇》中，有“苋”的记载，“苋”读“汗”，所以苋菜也称为“汗菜”，我们本地也是叫的汗菜，苋菜除了红苋菜还有绿苋菜等品种，苋菜含有各种膳食纤维和容易被人体所吸收的钙物质，可以很好地促进孩子牙齿和骨骼的生长发育，也有益于帮助消化。
在农村，苋菜可能是一种不稀罕的蔬菜，因为它是一种季节性蔬菜，每年夏季成熟，因此家家户户多多少少也会种一些，它种植方便好养活，基本上长势都是非常好的，所以在这个季节里，苋菜在农村是最不缺的，但对于城里人来说它却很珍贵，苋菜有着“长寿菜”的美称，它含有的营养很丰富，而且口感也是不错，由于城里少见也是变得更加抢手。
冬冷夏凉，秋高气爽，这是每个季节独特的特点之一，进入秋季以来，我们的气血是最虚弱的，不管是男性，还是女性朋友，这个时候阳气最虚弱，湿气非常重，常见的表现为四肢无力，脸上容易长斑，色素堆积脸部，整个人都没有精神，你可能是缺铁缺钙了，导致身体非常虚弱，很多人管它叫“贫血”，贫血后要注意补血，除了一些营养补品以外，很多平民蔬菜铁元素不低，比方说菠菜，木耳菜和血皮菜，秋季有一种鲜嫩蔬菜，很多餐馆必点它，它就是红苋菜。
如今已经进入三伏天，天气是最热的时候，各种瓜果蔬菜都已经大量上市，变着法吃几天都不会重样，尤其是夏天身体容易燥热，所以我们更要多吃一些蔬菜，补充维生素，油腻的东西就会少吃一些，避免上火，所以今天清清要给大家分享的是红苋菜。
不知道大家有没有发现这种情况，以前要是看到谁带眼镜，就觉得这个人很有学问，很有文化，可以说是读书人的象征，可是现在，走到大街上，随处可见戴眼镜的人，特别是很小的孩子带上眼镜，心里会嘀咕一句:那么小的孩子，都已经带上眼镜了啊!
现在已经开始进入三伏天的:中伏了，进入了一年中最热的一段时间，中伏天长达20天，这段时间里也是最闷热潮湿的，在户外阳光下很走一走就容易出一身的汗水，每年的这个时候对于出汗多的人身体里的钾元素就容易流失。
