铁是人体必不可少的微量元素之一，民间有“用铁锅炒菜可以补铁”的说法，那这种补铁方法到底靠不靠谱呢？补铁误区用铁锅炒菜补铁的说法似乎有一定道理，炒菜时铁锅处在高温的状态下会让一些铁融入到菜肴中，身体中或多或少的会摄入一些铁。
